Flore intestinale

Comment refaire sa flore intestinale naturellement? Et renforcez efficacement votre système immunitaire pour cet hiver!

La flore intestinale, aussi appelée microbiote, est composée de plus de 100 000 milliards de bactéries. Ces dernières permettent d’assimiler les nutriments et de protéger l’organisme: jusqu’à 70% de nos cellules immunitaires se trouve dans cette flore. Si vous avez des difficultés à digérer, des ballonnements, ou une tendance à tomber malade facilement, il est peut être temps d’essayer de refaire votre flore intestinale!Lire la suite »

Lunch box

Tirer le meilleurs des aliments en 4 gestes simples

On entends beaucoup de conseils sur les aliments qu’il faut consommer pour être en bonne santé et en forme. Mais il y a peu de conseils sur COMMENT les consommer! En effet, il y a différentes techniques qui m’ont été recommandée au fil de mes rencontres et que j’ai pu tester personnellement. Voici 4 gestes très simples pour mettre à profil les aliments que vous consommez:

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Barbecue Brochette

Pourquoi doit-on manger moins de viande rouge? Et comment s’en passer?

Au début de la transformation de mon régime alimentaire, il y a 2 ans, j’ai décidé de ne manger de la viande rouge qu’une fois par semaine. Je ne pouvais pas me passer de viande (et ne peux toujours pas) et j’ai donc décidé dans un premier temps (1 mois) de remplacer la viande rouge par de la viande blanche ou du poisson, puis de diminuer les doses petits à petit pour trouver mon équilibre.
Pourquoi j’ai coupé mes rations de viande rouge? Simplement parce que j’entendais partout que ce n’était pas bon pour la santé. Sur ce point, je n’ai aucune preuve scientifique mais je vous garantis qu’au bout d’un mois avec une portion de viande rouge par semaine au maximum, je me sentais déjà plus « frais » après les repas et en général, avec régime alimentaire constant à coté (je n’ai changé que cet aliment dans un premier temps).

Pourquoi c’est mauvais?

J’ai donc cherché la raison de ce changement et voilà ce que j’ai trouvé:
Le système digestif a du mal à faire son boulot quand on mange de la viande, car à la base il n’est pas conçu pour cette digestion pleine de protéines (à la base, les homo sapiens se nourrissaient de baies avant de manger des mammouth..). La viande stagne donc dans notre intestin et libère ses toxines… Il faut donc toujours accompagner la dose de viande avec une quantité plus importante de légumes verts et de féculents!
La viande rouge est riche en chlore, phosphore et soufre. C’est ces trois éléments qui fait que la digestion de viande est plus dure et demande énormément plus d’énergie à notre corps que n’importe quel autre aliment.
Notre corps doit puiser dans son stock de minéraux pour neutraliser ce taux trop haut d’acide. D’où les coups de fatigue, les crampes, les constipations, et même certains problèmes rénaux.
En plus de ces problèmes de santé, c’est couteux pour le budget et pour l’environnement: 13.500 litres d’eau pour 1 kg de viande de bœuf contre 4 325 litres pour 1 kg de poulet!

Comment s’en passer?

« Mettre de côté le barbecue durant l’été et la charcuterie avec les raclettes de l’hiver, c’est difficile. »
Pour moi, il n’y a pas de raison de les mettre de coté! Tant que vous n’en abusez pas, vous pouvez très bien profiter de la viande rouge si cela vous plaît. Le principale, c’est de savoir où vous en êtes dans votre consommation. Si vous avez mangé fondue bourguignonne lundi, évitez d’aller dans un steakhouse le vendredi soir.
Je pense que la première étape pour ne plus manger de viande rouge, c’est de remplacer par du poulet ou du poisson. Beaucoup vous diront qu’il faut remplacer tous types de viandes par des légumineuses comme les lentilles ou les pois mais je recommande d’y aller doucement. Je mange toujours du poulet plusieurs fois par semaine après 2 ans d’ « assainissement » de mon régime alimentaire et je me porte très bien sur ce plan!
Je fais quand même des repas avec seulement des légumes et je dois vous avouer qu’une bonne portion d’haricots rouges ou de blé, ça « cale » aussi bien qu’une portion de viande!

Conclusion:

Si vous avez des problèmes de santé, de fatigue, des maux de ventre qui s’étalent dans le temps, je vous recommande d’essayer de réduire votre consommation de viande rouge pour voir les effets de celle-ci sur votre organisme. Chacun digère à sa manière, l’important c’est d’essayer d’isoler certains aliments et le responsable le plus probable de vos maux peut être la viande rouge.

Pour ma faciliter la tâche lors de la transition de mon régime alimentaire, j’ai préféré acheter quelques livres de recettes car je savais que si je ne mangeais que des pâtes et des haricots verts pendant une semaine, je n’allais jamais changer. Un des meilleurs livres sur lequel j’ai mis la main est celui-ci:

Pas de privation et de sensation de ne pas avoir bien mangé avec ces programmes cétogènes, parfait pour une transition douce vers un régime avec moins de viande! Pour ceux qui qui veulent une version simplifiée et en format numérique, il y a ça:
Honnêtement je vous recommande cette deuxième option si vous commencez votre changement alimentaire, c’est beaucoup moins cher et c’est quasiment aussi complet!
Bonne lecture/dégustation!

 

 

-Stairway To Bonne Santé

légumes féculents cuisine équilibrée méditérranéenne

Comment réussir à changer son alimentation en 3 mois?

J’ai réussi à changer mon alimentation en 3 mois. Je suis parti d’un état de fatigue important, de maux de ventre réguliers et d’une prédisposition à tomber malade.

J’ai commencé par faire l’erreur commune de changer drastiquement ma façon de m’alimenter. Comme je l’ai dis dans un précédent post, j’allais régulièrement au fast-food ou au restaurant et je mangeais peu ou pas de fruits ni de légumes. Et du jour au lendemain, j’ai décidé de ne manger que ça! Seulement des légumes au repas, des soupes avec parfois des féculents, des fruits au petit déjeuner et au gouter. J’étais devenu végétarien!
Évidemment, vous pouvez vous en douter, ça n’a pas durer longtemps! Au bout d’une semaine, j’avais extrêmement faim en permanence, j’avais d’avantage de maux de ventre et j’étais encore plus irritable qu’avant. Manger ne me satisfaisait plus et je redoutais l’arrivée du repas au bout de deux semaines de « purge »..
Changer brutalement d’alimentation ne marche pas! En tout cas pas pour moi et je pense qu’il faut avoir un mental d’acier et un système digestif qui s’adapte facilement pour y arriver.

J’ai donc repris mes anciennes habitudes au bout d’un mois et je les ai légèrement modifiée:
Corbeille à fruit

Comment changer d’alimentation? 3 conseils efficaces

Je me suis rendu compte au cours de ces 2 années de changement que l’alimentation est une des habitudes les plus dures à changer! Un peu de chocolat en regardant un film, le petit fast-food du weekend, plein de petits trucs dont on prends conscience que si on nous les enlève..
Mais je vous rassure, c’est plus simple qu’on ne le croit si on s’y prends bien (ce que je n’ai pas fais tout de suite..)

1er conseil: Ayez un modèle de vie.

On connaît tous quelqu’un qui a de l’énergie H-24. Cette personne fait un jogging avant d’aller bosser, après avoir bu un verre de jus d’orange (des vraies!) et n’est pas fatiguée ni stressé dans la journée..

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Pourquoi j’ai changé?

Je n’ai jamais écris de blog ou de journal intime. Ceci est ma première expérience en ce qui concerne la communication personnelle, mais je pense que je peux aider et me faire conseiller donc je saisie l’opportunité.
Je suis étudiant en école d’ingénieur et cela fait bientôt 2 ans que j’essaye de mener une vie plus saine pour entretenir mon corps et préserver ma santé pour plus tard. Comme une majorité d’étudiants, je faisais des soirées alcoolisées régulièrement, peu ou pas de sport et une hygiène de vie peu développée en ce qui concerne l’alimentation (un petit kebab en entrée, un petit mcdo en dessert..)
J’espère que vous ne vous reconnaissez pas là-dedans mais je n’avais pas beaucoup d’énergie, je m’énervais vite contre ma famille, j’avais des maux de ventre et une énooorme flemme général. C’est cette dernière qui créer un cercle vicieux!

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